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L'outsider Domaine Sainte Marie des Crozes Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
L'Outsider - Domaine Sainte Marie des Crozes - 2021 - Rouge
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Domaine Sainte Marie des Crozes

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En quelques mots ...

Pinot, Sauvignon, Cabernet Franc, c’est en jouant avec les cépages que nous aimons réinventer notre terroir. Ce 100% cabernet franc est une explosion de saveur en bouche ! Le sol argilo-calcaire donne une trame minérale qui permet un très beau potentiel de garde, et un vin parfaitement équilibré. Un gros coup de cœur de l'équipe TWIL !

La dégustation

L'oeil

Belle robe rubis, limpide et soutenue.

Le nez

Le nez est très intense et complexe, mêlant des arômes floraux et de petits fruits rouges à des parfums vanillés.

Vin Epicé | Fruité | Fumé | Gourmand

La bouche

La bouche, soyeuse et douce en attaque, est dominée par une belle vivacité, et structurée par des tanins d’une grande finesse. La finale, très longue, offre des arômes de moka, de caramel et de réglisse.

Vin Aromatique | Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, charcuterie.

Viandes

Viandes rouges grillées.

Légumes

Aubergines confites.

Fromages

Fromages corsés.

Desserts

Chocolat noir.

Avis clients
11

3.23/5

(11 avis client)

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4/ 5
4
Avatar Evariste • 28 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 16/06/2019
Un vin très aromatique qui enrobe parfaitement le palais pour un final intense !
4/ 5
4
Avatar Nina • 32 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 13/09/2019
Un vin rouge cohérent, pas d'écart notable

Domaine Sainte Marie des Crozes

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Domaine Sainte Marie des Crozes est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Outsider 2021.

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Sainte Marie des Crozes avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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