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Initio

Initio Pinot Noir 2019 | Vin de Pays d'Oc Vin rouge | 75cl

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-15%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Initio Pinot Noir - Initio - 2019 - Rouge
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Initio

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En quelques mots ...

Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue d’une petite parcelle de vignes âgée d’une trentaine d’années, s’épanouissant sur un sol argilo-limoneux, un terroir riche, fertile et très perméable à l’eau. Ce vin rouge léger et très frais développe des arômes fruités pleins de gourmandise et d’élégance.

La dégustation

L'oeil

Le vin se présente dans une robe foncée aux nuances rubis.

Le nez

Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges et noirs ainsi que des notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En bouche, son aspect fruité et complexe est souligné par une remarquable longueur et une élégance certaine.

Vin Aromatique | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

2021

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-limoneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Plateau de charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, viandes blanches, grillages.

Poissons & fruits de mer

Filets de rougets, darnes de thon, saumon grillé à la provençale.

Légumes

Taboulé à l'orientale, poivrons farcis à l'indienne, ratatouille.

Fromages

Fromages de chèvre (type Charolais ou Mâconnais).

Desserts

Mousse au chocolat.

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Initio

Initio est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Initio Pinot Noir 2019.