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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Grand Châtaignier - DOMAINE DE LA BAUME - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

VINIFICATION : Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.

La dégustation

L'oeil

Rouge pourpre intense

Le nez

Très expressif, aux arômes de fraise des bois et de menthe poivrée.

Vin Fruité

La bouche

Ronde et fruitée

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Merlot

Terroir Argilo Calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Viandes

Grillades, agneau confit.

Légumes

Tian de légumes du soleil, légumes farcis au chèvre frais.

Fromages

Plateau de fromages.

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DOMAINE DE LA BAUME