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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Épuisé
En quelques mots ...
De merlot et de cabernet franc, la cuvée Bruneroc est d’inspiration bordelaise et se vendange sur la doyenne des vignes de Brunet. Un an de maturation en fûts de chêne révèle un vin de force, complexe, aux notes tenaces de bourgeons de cassis, d’olive noire, de camphre et de réglisse.
La dégustation
L'oeil
Robe d'un rouge souteni, avec des reflets pourpres et brillants.
Le nez
Notes tenaces de bourgeons de cassis, d’olive noire, de camphre et de réglisse.
Vin Epicé | Fort | Fruité | Végétal
La bouche
Attaque en bouche pleine et puissante, avec beaucoup de complexité et des notes de réglisses, d'olives noires et de vanille.
Vin Aromatique | Charnu | Charpenté | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges et gibiers
Fromages
Camembert, Roquefort, bleu...
Domaine de Brunet
Domaine de Brunet est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dolinebrune - Cuvée Bruneroc 2012.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Brunet avec ses 9 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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