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Le Château Tholomies couvre quelques 49 hectares de vignes et est situé sur les contreforts de la "Montagne Noire", à 30 km de Carcassonne. Ce vin a été produit à partir de raisins cultivés avec des méthodes de l'agriculture biologique.
L'oeil
Une belle couleur jaune citron lumineux.
Le nez
Un délicieux bouquet de pêches au sirop, de fleur blanche, de vanille et de beurre frais.
Vin Doux | Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, une présence charnue et une merveilleuse longue finale.
Vin Charnu | Long | Tendre
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif, tapas.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.
Légumes
Salades composées, risotto.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Dessert aux fruits.
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Domaine de Tholomies
Domaine de Tholomies est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2018.