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Carignan Cépage Rare Les Jamelles Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Carignan Cépage Rare - Les Jamelles - 2021 - Rouge
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Les Vins de Carole

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En quelques mots ...

La chair de ce vin est le reflet d'une maturité optimale et d'un rendement maîtrisé.

La dégustation

L'oeil

Belle robe noire aux légers reflets violets.

Le nez

Ce vin a des notes de pruneau, de cassis, de fraise des bois et de cerise noire.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Il a une attaque souple et aromatique, en harmonie avec les notes révélées au nez, et présente des tanins élégants.

Vin Aromatique | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Carignan

Terroir Cultivé sur des terrasses d’alluvions et de galets en bordure de la Cesse (affluent de l’Aude) dans le Minervois, également dans la région de Fitou.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers (lapin grillé à l'huile d'olive et au thym, civet de marcassin), magret de canard aux airelles et les mets relevés (steak au poivre, tournedos aux cèpes).

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Les Jamelles

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Les Jamelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 42 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carignan Cépage Rare 2021.

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Appellation

Vin de Pays d'Oc

L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Les Jamelles avec ses 42 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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