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La cendrillon c'est le nom d'un lieu-dit situé sur la commune d'Ornaisons, près de Narbonne, en terre occitane. Propriété de la famille Joyeux depuis 1750, le domaine de la cendrillon s'étend sur 50 ha de vignes plantées aux limites des terroirs de Fontfroide et Boutenac. Converti à la viticulture biologique, le domaine produit des vins d'une grande qualité, dans un spectre aromatique varié et singulier. Une très belle découverte !La cuvée atypique est riche et très fruité sur des arômes de fruits rouges. Un vin à carafer mais qui nous délivre très rapidement ses qualités.
L'oeil
La robe est rouge rubis, brillante.
Le nez
Notes de mûre sauvage, de cerise et de réglisse.
La bouche
La bouche ample et charnue et possède une structure équilibrée et des tannins élégants.
Garde
5 ans
Apogée
Des a present
Service
17°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré d'agneau, sauté de veau aux champignons.
Légumes
Tagliatelles sauce forestière.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
0/5
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Domaine de la Cendrillon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Atypique 2017.