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Atypique Domaine de la Cendrillon Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Atypique - Domaine de la Cendrillon - 2017 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

La cendrillon c'est le nom d'un lieu-dit situé sur la commune d'Ornaisons, près de Narbonne, en terre occitane. Propriété de la famille Joyeux depuis 1750, le domaine de la cendrillon s'étend sur 50 ha de vignes plantées aux limites des terroirs de Fontfroide et Boutenac. Converti à la viticulture biologique, le domaine produit des vins d'une grande qualité, dans un spectre aromatique varié et singulier. Une très belle découverte !La cuvée atypique est riche et très fruité sur des arômes de fruits rouges. Un vin à carafer mais qui nous délivre très rapidement ses qualités.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge rubis, brillante.

Le nez

Notes de mûre sauvage, de cerise et de réglisse.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche ample et charnue et possède une structure équilibrée et des tannins élégants.

Vin Charnu | Elégant | Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Des a present

Service

17°C

Cépages Grenache, Merlot, Mourvedre, Petit verdot, Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré d'agneau, sauté de veau aux champignons.

Légumes

Tagliatelles sauce forestière.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Une belle couleur rouge intense pour des arômes de fruits noirs et une bouche généreuse.

Domaine de la Cendrillon

Domaine de la Cendrillon est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Atypique 2017.