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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Etincelle - DOMAINE DE LA CLAPIERE - 2017 - Rosé
En quelques mots ...

Cépages : Cabernet Sauvignon 65% ; Syrah 35% Le vin Etincelle est un vin Rosé produit dans la région Languedoc-Roussillon en France, par DOMAINE DE LA CLAPIERE. Ce millésime 2017 est issu de l'appellation Vin de Pays d'Oc. Il est vendu sur Twil au prix de 8,00 € la bouteille de 75cl, dès le minimum de 6 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 14°. Son producteur, DOMAINE DE LA CLAPIERE, produit 18 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

Belle robe pâle, lumineuse, aux nuances fuchsia.

Le nez

Beaucoup d'éclat et de complexité au nez. On découvre une corbeille de fruits frais plutôt atypiques pour un rosé (ananas, pamplemousse, framboise, pêche blanche...), pierre à fusil, poivre blanc.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

L'attaque en bouche onctueuse, flatte le palais. L'équilibre est subtil, entre ampleur et tension. Le registre minéral déjà évoqué se retrouve en finale et confère une grande longueur à l'ensemble.

Vin Aromatique | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah

Terroir Terrasses alluviales anciennes, cohabitation de zones graveleuses et de roches.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Carpaccio de St Jacques, des filets de rouget en gelée

Desserts

Dessert aux fruits rouges

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DOMAINE DE LA CLAPIERE

DOMAINE DE LA CLAPIERE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etincelle 2017.