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En quelques mots ...

Assemblage  100% chardonnay vinification  vinification après débourbage au froid de 48h, sans sulfite ajouté, afin de mieux exprimer les caractéristiques du cépage et du terroir. dégustation idéalement exposé, le climat particulier de cette région, caractérisé par des flux marins et occidentaux, permet de produire des vins généreux et expressifs.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle, brillante.

Le nez

Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de notes plus végétales et minérales.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

En bouche, le vin est souple et vif.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Grenache blanc, Sauvignon blanc, Vermentino, Viognier

Terroir Les sols sont majoritairement argilo-calcaire, schisteux entrelacés de sables caillouteux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, poisson mariné aux agrumes.

Légumes

Salades composées, risotto.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Dessert aux fruits.

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Note moyenne (1 avis)

5 /5

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Domaine Py

Domaine Py est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Py "tout Naturellement" 2017.