Sieur d'Arques

Vendanges de Nuit Chardonnay 2016 | Vin de Pays d'Oc | Blanc | 75cl

0 avis
i
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Vendanges de Nuit Chardonnay - Sieur d'Arques - 2016 - Blanc
Image précédente Image suivante
  • Atypique Atypique
  • Coup de cœur Coup de cœur
Pauline

Pauline Responsable Régions

"A la lumière de leur lampe frontale, les vignerons cueillent à la main des raisins bien mûrs et frais aussitôt amenés au pressoir, afin que les baies ne s’oxydent pas." Le commentaire de l'Œnologue

Récolté la nuit, à la douce lumière de la lune... Ces vendanges de nuit ont su préserver les raisins et produire un vin très frais, fin et aromatique. Une cuvée d'exception très équilibrée. Un court élevage en fûts de chêne révèle des notes grillées en finale.

Fiche Technique
  • Appellation

    Vin de Pays d'Oc

    Je suis connu, l’IGP (Indication géographique protégée : norme Européenne, VDP : vin de Pays pour la France)... Voir plus

  • Garde

    2 ans

    Apogée

    2018

  • Services

    14°C

  • Terroir

    Sélection de chardonnays des 4 terroirs de l’appellation. Marne argilo-calcaire, craie et graves.

    Cépages

    Chardonnay

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Une belle robe brillante et un jaune pâle nuancé de reflets dorés.

  • Le nez

    Tout en finesse offre un bouquet complexe et intense de fleurs blanches et de vanille.

    Vin Floral | Nerveux | Sec

  • La bouche

    L'attaque est fraîche et élégante, suivie d’une belle rondeur et vivacité, avec une finale épicée.

    Vin Elégant | Rond | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritifs, salades

  • Viandes

    Viandes blanches

  • Poissons & fruits de mer

    Bouillabaisse, crustacés

  • Fromages

    Comté, fromages à pâte molle

Avis clients
0
/5
0

Sieur d'Arques

Vendanges de Nuit Chardonnay
2016 | Vin de Pays d'Oc | Blanc | 75cl

Sieur d'Arques

France

La Cave des Vignerons du Sieur d’Arques a été une des premières à observer de hautes exigences en termes de qualité de production. A p

Voir sa page

Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc