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Ma Capricieuse Domaine Olivier Mavit Vin Rouge ● Vin de France (Languedoc)

Epuisé

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Ma Capricieuse - Domaine Olivier Mavit - - Rouge
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En quelques mots ...

Au col des Muzels ou de l'Agrède les vignes sont rebelles. La nature y impose ses caprices. Les rameaux longs et fragiles demandent un travail soigné au printemps à la période du débourrement et une attention sans relâche. Vendange manuelle. Macération carbonique, élevage 8 mois en fût de chêne.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat, aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle un bouquet élégant mêlant notes fruitées et florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Une bouche intense d'épices et de fruits rouges mûrs. La matière est soyeuse et porte une belle finale.

Vin Fruité | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Argilo-limoneux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Grillades.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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Domaine Olivier Mavit

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Domaine Olivier Mavit est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ma Capricieuse .

Appellation

Vin de France (Languedoc)

L'appellation Vin de France (Languedoc) fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Olivier Mavit avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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