1

Nuages & Vents • Alto Stratus Abbotts & Delaunay Vin Rouge ● Vin de France (Languedoc)

2015 75cl

En stock

  • 90
    DEC
  • 90
    WE
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Nuages & Vents • Alto Stratus - Abbotts & Delaunay - 2015 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    • 2 Médailles
    La meilleure offre pour ce produit

    Vendu par le producteur en direct

    Les Vins de Carole

    Livraison standard : estimée entre le 4 et le 5 avr.

    Livraison gratuite avec Twil Premium

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    Profitez de la livraison gratuite et bien plus encore avec Premium
    En quelques mots ...

    Vendange manuelle des raisins parfaitement mûrs. 40% vinification traditionnelle, 60% vinification de vendanges entières. Macération : environ 14 jours pour les raisins vinifiés traditionnellement et de 5 à 12 jours pour la vendange entière. Durée définie par dégusta- tion quotidienne. Vin soutiré en fin de fermentation alcoolique puis mis en barrique de 225l pour la fermentation malolactique. Premières presses ajoutées au jus de coule. Elevage : 9 mois : 60% en fûts (30% fûts neufs, 40% fûts de 1 vin, 30% fûts de 2 vins) et 40% en cuve inox afin d’apporter de la fraîcheur.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe foncée et vive.

    Le nez

    Nez légèrement sauvage et végétal. Notes de rhubarbe, réglisse, pain d’épice, poire.

    Vin Epicé | Gourmand | Végétal

    La bouche

    Attaque très ronde et gourmande, veloutée. Notes crémeuses et fruitées qui rappellent le clafouti aux griottes acidulées.

    Vin Charnu

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Carignan

    Terroir Nous avons sélectionné deux types de terroirs : vignes d’altitude de 100 ans apportant de la fraîcheur, et terres arides méditerranéennes où la vigne côtoie la garrigue.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Gibier à plumes, le jambon cru

    Notes des guides

    4.5/5

    (2 notes de guides)

    90 / 100 Decanter

    90 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    4

    3.75/5

    (4 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    4/ 5
    4
    Achat verifié
    Je suis un peu déçu par ce vin. J' ai trouvé qu' il était assez ' fermé ' et aromatiquement un peu juste.

    Abbotts & Delaunay

    Abbotts & Delaunay est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nuages & Vents • Alto Stratus 2015.