1

Carignator Domaine Rimbert Vin Rouge | Vin de France (Languedoc)

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Carignator - Domaine Rimbert - 2017 - Rouge
Image précédente Image suivante
Épuisé
En quelques mots ...

Sélection de carignan vieilles vignes (la parcelle en terrasse à gauche à la sortie du village - direction Espagnes), les raisins sains sont vendangés à la main. Elevage en fûts de 1 ans. Un vin entier, authentique, avec un nez joliment épicé, aux tanins fins mais présents, un grand vin de découverte...

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Nez explosif, épicé, fruits noirs.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fort | Fruité | Grillé

La bouche

Attaque franche, tanins fins, belle suavité.

Vin Balsamique | Elégant | Fumé | Long | Tendre

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

Jusqu' en 2024

Service

17°C

Cépages Carignan

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon Bellota

Viandes

Magret de canard rôti au miel et au citron vert, une cuisse de lapin à la chicorée, une périgourdine de caille aux cèpes, une hure de sanglier sauce médiévale.

Poissons & fruits de mer

thon rouge

Légumes

hachi parmentier

Fromages

roquefort

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Domaine Rimbert

Domaine Rimbert est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carignator 2017.