Terrasses du Larzac Aubert & Mathieu Vin Rouge ● Terrasses-du-Larzac

2017 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017

Terrasses du Larzac - Aubert & Mathieu - 2017 - Rouge

Plaisir
Raisonnée

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Épuisé

En quelques mots ...

Le vignoble, cultivé de manière naturelle, est situé sur les contreforts du Larzac: une situation exceptionnelle pour apporter fraîcheur et complexité. Les raisins sont récoltés à la main, vinifiés avec attention, puis élevés 12 mois en fût de chêne.

La dégustation

L'oeil

Robe grenat foncé.

Le nez

Bouquet subtil, notes de fruits noirs. Vin délivrant de fortes notes de réglisse, de réglisse, d'épices et d'eucalyptus.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche, le vin est ample et gourmand. La finale est longue et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Sol sablo-argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales, formations marno-calcaires.

Type culture

Biodynamie

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot d'agneau.

Légumes

Ecrasé de pommes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Fondant au chocolat.

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BastienC • 25 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 23/12/2023

Ce vin fait hommage au prénom de mon fils ! Nez très expressif, bien équilibré, belle variété d'arômes

5/ 5

AlineB • 10 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 03/03/2021

Trés fin ! Hibiscus, réglisse, eucalyptus et garrigue...

4.5/ 5

4.5

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AntoineP • 8 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 09/02/2024

Du soleil et de la tendresse, du fruit et de la légèreté, un vin rouge que l'on peut à mon sens déguster à l'apéro en appréciant tout de même un peu de structure

4.5/ 5

4.5

Achat verifié

GuillaumeG • 21 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 08/02/2024

Un très beau vin du languedoc de vignerons que l'on adore. Ne pas hésiter à le carafer quelques heures avant de le déguster

4/ 5

ollivierG • 6 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 23/11/2019

Grande fraîcheur sur le fruit légère mentholée en fin de bouche

3.5/ 5

3.5

Achat verifié

MathieuC • 75 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 07/06/2023

Un peu déçu par ce "Terrasses" qui manque de fraîcheur à mon goût. C’est un peu lourd en bouche avec, malgré une haute teneur en alcool, des sucres résiduels encore assez présents. Pas désagréable pour autant, à boire un peu plus frais que ce que j’ai fait peut-être…

Aubert et Mathieu

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Aubert & Mathieu est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terrasses du Larzac 2017.

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