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mas de l'erme

Terrasses Du Larzac 2015 | Terrasses-du-Larzac Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Terrasses du Larzac - MAS DE L'ERME - 2015 - Rouge
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    Le Guide Hachette
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mme milesi florence (2 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Vin Biologique Certifié par Ecocert Vendanges manuelles traditionnelles. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification traditionnelle. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

"Grenache (50 %), carignan et de syrah pour cette cuvée au nez intense et frais de fruits rouges confits, de garrigue et de thym. Le prélude à une bouche ronde, dotée de tanins serrés, imprégnée d'arômes d'eucalyptus et d'épices qui apportent de la fraîcheur."

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, intense, reflets rubis.

Le nez

Complexe, fruité et épicé.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Complexe, puissante, mûre, notes de violette, notes de fruits noirs, notes d'épices, notes de café, notes de chocolat, tanins soyeux, souple, minérale, corps puissant, longue persistance.

Vin Long | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Sol sablo- argileux chargé de cailloux et d'argile rouge.

Type culture

Biologique - Ecocert

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, charcuteries.

Viandes

Viandes rouges, blanches et petits gibiers.

Légumes

Nouilles chinoises, champignons, légumes grillés.

Fromages

Brie aux truffes, tête de moine.

Desserts

Mousse au chocolat.

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4 /5

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MAS DE L'ERME

MAS DE L'ERME est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terrasses du Larzac 2015.