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Saint Sylvestre Domaine Saint Sylvestre Vin Rouge ● Terrasses-du-Larzac

2016 75cl
  • 17
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Saint Sylvestre - Domaine Saint Sylvestre - 2016 - Rouge
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Les cépages sont récoltés manuellement par cépage et par parcelle, égrappés, foulés par cépage et par parcelle. La finesse du travail à la vigne se retrouve parfaitement dans le vin.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe brillante, rubis avec des belles intensités de couleurs (reflets violines).

    Le nez

    Le bouquet est dominé par des arômes de garrigues (laurier, thym…).

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    Attaque toute en fraîcheur et un bel équilibre, épicés et harmonieux.

    Vin Elégant | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Agneau de Sisteron.

    Légumes

    Champignons à la crème.

    Fromages

    Plateau de formages.

    Desserts

    Mousse au chocolat noir.

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Domaine Saint Sylvestre

    Domaine Saint Sylvestre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Sylvestre 2016.