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Obra Domaine du Joncas Vin Rouge ● Terrasses-du-Larzac

2013 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Obra - Domaine du Joncas - 2013 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Òbra signifie Oeuvre en occitan.Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac est fait aussi de Passions, d’Énergies et d’Amitiés. Il est respectueux de la Terre et de ceux qui y vivent. Cépages. — Syrah 65 %, Grenache 34 %, Mourvèdre 1%. Âge et type de vignes. — 33 ans argilo-calcaire. Vendanges. — À la main, triées rigoureusement et en caissettes. Rendement. — 15 hectolitres par hectare en moyenne. Vinification. — Traditionnelle avec macération longue.Peu de sulfites Élevage. — ⅓ en oeuf béton, ⅔ en foudre de chêne pendant 14 mois. Non collé et non filtré. Il a été créé 2700 bouteilles et 60 magnums de cette cuvée

La dégustation

L'oeil

Robe rubis-grenat.Premier nez avec notes de noisette, d’amande.

Le nez

Deuxième nez plus floral avec eucalyptus, menthe et notes de garrigue type thym et violette.

Vin Epicé | Fort | Végétal

La bouche

Bouche ronde, longue, veloutée, avec tannins déjà fondus, bien équilibrée, où ressort la violette terminale.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Géologie très variée : sol sablo- argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales - marno calcaires dominées par les hautes falaises de calcaire jurassique.

Type culture

Biodynamie - Demeter

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, charcuteries

Viandes

Viandes rouges, blanches et petits gibiers

Légumes

Nouilles chinoises, champignons, légumes grillés

Fromages

Brie aux truffes, tête de moine

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Domaine du Joncas

Domaine du Joncas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Obra 2013.