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Òbra signifie Oeuvre en occitan.Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac est fait aussi de Passions, d’Énergies et d’Amitiés. Il est respectueux de la Terre et de ceux qui y vivent. Cépages. — Syrah 65 %, Grenache 34 %, Mourvèdre 1%. Âge et type de vignes. — 33 ans argilo-calcaire. Vendanges. — À la main, triées rigoureusement et en caissettes. Rendement. — 15 hectolitres par hectare en moyenne. Vinification. — Traditionnelle avec macération longue.Peu de sulfites Élevage. — ⅓ en oeuf béton, ⅔ en foudre de chêne pendant 14 mois. Non collé et non filtré. Il a été créé 2700 bouteilles et 60 magnums de cette cuvée
L'oeil
Robe rubis-grenat.Premier nez avec notes de noisette, d’amande.
Le nez
Deuxième nez plus floral avec eucalyptus, menthe et notes de garrigue type thym et violette.
La bouche
Bouche ronde, longue, veloutée, avec tannins déjà fondus, bien équilibrée, où ressort la violette terminale.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Bruschettas italiennes, charcuteries
Viandes
Viandes rouges, blanches et petits gibiers
Légumes
Nouilles chinoises, champignons, légumes grillés
Fromages
Brie aux truffes, tête de moine
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Domaine du Joncas est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Obra 2013.