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Mas Jullien "autour De Jonquières" 2016 | Terrasses-du-Larzac Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Mas Jullien
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la cave de l'ill

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

"Autour de Jonquières : L'origine ! Le lieu où j'ai grandi, le clocher où reposent mes ancêtres." Olivier Jullien Chaque cépage est élevé 12 mois en demi-muids, et après l'assemblage l'élevage est de 12 mois supplémentaires en foudres.

La dégustation

L'oeil

Robe sombre, grenat.

Le nez

Notes de fruits rouges, épices légères.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Superbe équilibre sur ces sélections parcellaires. Bâti pour la garde, ce vin accorde puissance et élégance.

Vin Charpenté | Elégant

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Carignan, Mourvedre, Syrah

Terroir Géologie très variée : sol sablo- argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales - marno calcaires dominées par les hautes falaises de calcaire jurassique.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de joue de boeuf, noix d'épaule de Pata Negra.

Viandes

Gigot d'agneau aux épices, souris d'agneau confite au miel.

Légumes

Crème de lentilles.

Fromages

Tête de Moine.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Mas Jullien

Mas Jullien est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas Jullien "Autour de Jonquières" 2016.