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L'aphyllante Domaine Vaïsse Vin Rouge | Terrasses-du-Larzac

2016 | 75cl
  • 15
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    L'aphyllante - Domaine Vaïsse - 2016 - Rouge
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    L’Aphillante, nom d’une petite fleur bleue qui vit le long des vignes, rend hommage au Mourvèdre. Une cuvée 100% Mourvèdre exposée plein sud sur des sols de galets roulés élevés pendant 2 ans en fûts.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe, soutenue, limpide et très brillante. Couleur rubis aux reflets griotte.

    Le nez

    Nez agréable, aromatique et fin. Sur les fruits mûrs. Pas de bois ressenti. Arômes de fruits rouges (fraise), fruits blancs (melon/ pastèque), notes végétales (herbe coupée) et minérales (métal).

    Vin Epicé | Fort | Végétal

    La bouche

    Bouche agréable. L’attaque est nette. La bouche est ample et veloutée. Belle fraicheur qui équilibre le vin. Les tanins sont assez intenses, fins et biens fondus. Le vin est assez puissant, mais l’alcool est bien intégré.

    Vin Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2024

    Service

    16°C

    Cépages Mourvedre

    Terroir Sols composé de galets roulés.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Carpaccio de boeuf

    Notes des guides

    3.75/5

    (1 notes de guides)

    15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
    5

    4.4/5

    (5 avis client)

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    Domaine Vaïsse

    Domaine Vaïsse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'aphyllante 2016.