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RVF
RVF
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Biodynamie
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Coup de cœur
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Vin de garde
Suggestions
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Épuisé
En quelques mots ...
L’Aphillante, nom d’une petite fleur bleue qui vit le long des vignes, rend hommage au Mourvèdre. Une cuvée 100% Mourvèdre exposée plein sud sur des sols de galets roulés élevés pendant 2 ans en fûts.
La dégustation
L'oeil
Belle robe, soutenue, limpide et très brillante. Couleur rubis aux reflets griotte.
Le nez
Nez agréable, aromatique et fin. Sur les fruits mûrs. Pas de bois ressenti. Arômes de fruits rouges (fraise), fruits blancs (melon/ pastèque), notes végétales (herbe coupée) et minérales (métal).
Vin Epicé | Fort | Végétal
La bouche
Bouche agréable. L’attaque est nette. La bouche est ample et veloutée. Belle fraicheur qui équilibre le vin. Les tanins sont assez intenses, fins et biens fondus. Le vin est assez puissant, mais l’alcool est bien intégré.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Cépages Mourvedre
Terroir Sols composé de galets roulés.
Type culture
Biodynamie
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Carpaccio de boeuf
Notes des guides
15 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine Vaïsse
Domaine Vaïsse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'aphyllante 2016.
Appellation
Terrasses-du-Larzac
L'appellation Terrasses-du-Larzac fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Vaïsse avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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