1
  • 16
    RVF
  • 18
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Domaine de Montcalmès - Domaine de Montcalmès - 2016 - Rouge
    Image précédente Image suivante
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Le domaine de montcalmès se situe à 30 km au nord-ouest de montpellier. Il tire son nom du hameau de montcalmès situé sur le plateau du même nom qui surplombe la vallée de l’hérault. Une partie de la famille pourtalié est issue de ce hameau. Il est aujourd’hui abandonné. A l’origine, l’exploitation familiale comptait 30 ha de vignes intégralement vinifiés en cave coopérative. En 1998, frédéric pourtalié et son père jean-marie décident de créer une cave particulière. La première vinification en rouge a lieu en 1999, seulement 5000 bouteilles sont produites alors. le domaine produit aujourd’hui environ 50000 bouteilles par an. La propriété s’étend sur 22 hectares sur les communes de puéchabon, aniane, st jean de fos et st saturnin de lucian (communes faisant toutes parties de l’appellation des terrasses du larzac). Dans une vaste cave pouvant accueillir deux millésimes, est élaborée une unique grande cuvée rouge d’assemblage : syrah (60 %), grenache et mourvèdre (20 % chacun), égrappés et pigés, élevés vingt-quatre mois en barrique, sans collage ni filtration, dans la tradition la plus classique. Le blanc de marsanne et de roussanne à parité, vinifié en barrique, existe depuis 2004.

    Bettane & Dessauve

    Bettane & Dessauve Critique professionnel

    "Le petit bijou languedocien de Frédéric Pourtalié a un long avenir !"

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge grenat, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits rouges mûrs et d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Complexe et élégant.

    Vin Fruité | Plein | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2025

    Service

    16°C

    Cépages Grenache

    Terroir Géologie très variée : sol sablo- argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales - marno calcaires dominées par les hautes falaises de calcaire jurassique.

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Epaule d'agneau confite, pièce de boeuf grillée.

    Légumes

    Aubergines confites.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse de fruits rouges.

    Notes des guides

    4.25/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    18 / 20 Bettane et Desseauve

    Avis clients
    6

    4.75/5

    (6 avis client)

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaine de Montcalmès

    Domaine de Montcalmès est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Montcalmès 2016.