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38,07 €
45,64 €
Elevage de 18 mois en fûts, cette cuvée est faite avec une rigoureuse sélection parcellaire. Un travail de minutie sur cette cuvée, rien est laissé au hasard.
Justine de Twil Experte passionnée
L'expression ultime de la richesse de ce terroir.
L'oeil
Clas Mani revêt une robe rouge grenat intense et profond, aux reflets pourpres.
Le nez
Le nez est riche et complexe, révélant des arômes de mûres et de cassis, qui laissent progressivement place aux épices douces ainsi que de subtiles notes de réglisse et de cuir.
La bouche
Longue et juteuse, la bouche se développe sur des notes de fruits mûrs, de violette et une délicate touche de réglisse. Une belle complexité soutenue par des tanins souples et soyeux.
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Chiffonnade de jambon de pays.
Viandes
Rôti de filet mignon.
Poissons & fruits de mer
Lotte à l'armoricaine.
Légumes
Tarte à la ratatouille.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
4.7/5
94 / 100 James Suckling
4.78/5
Vous l'avez goûté ?
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Cassagne et Vitailles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clas Mani 2016.