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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage 50% grenache, 30% syrah, 20% carignan vinification eraflage total, encuvage par gravité. Levures indigènes. Elevage de 12 mois. description des notes de garrigues et une finale aiguisée sur du poivre de cayenne. Une terrasse du larzac généreuse et racée.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante, rubis avec des belles intensités de couleurs (reflets violines).
Le nez
Le bouquet est souvent dominé par des arômes de garrigues (laurier, thym…).
Vin Epicé | Fort | Végétal
La bouche
Attaque toute en fraîcheur et un bel équilibre,épicés et tanniques.
Vin Elégant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Géologie très variée : sol sablo- argileux chargé de cailloux, ruffes rouges en couches horizontales - marno calcaires dominées par les hautes falaises de calcaire jurassique.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Bruschettas italiennes, charcuteries
Viandes
Viandes rouges, blanches et petits gibiers
Légumes
Nouilles chinoises, champignons, légumes grillés
Fromages
Brie aux truffes, tête de moine
Domaine Le clos Rouge
Domaine Le clos Rouge est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos "alerte Rouge " 2016.
Appellation
Terrasses-du-Larzac
L'appellation Terrasses-du-Larzac fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Le clos Rouge avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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