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Terroir de Vigne et de Truffe Réserve Sieur D'arques Vin Blanc ● Limoux

2015 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Terroir de Vigne et de Truffe Réserve - Sieur d'Arques - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Terroir de Vigne et de Truffe (blanc) est un Chardonnay équilibré et plein de fraîcheur, c'est l'expression parfaite de l'AOC Limoux. Le faible rendement privilégie la qualité et la richesse du terroir est rigoureusement travaillée afin d'offrir des cuvées d’une incomparable élégance. L’élevage sur lies dure entre 9 et 11 mois, avec un bâtonnage et un ouillage hebdomadaire.

La dégustation

L'oeil

La belle robe brillante scintille d’un jaune pâle nuancé de reflets verts

Le nez

Le nez tout en finesse offre un bouquet d’arômes d’aubépine, de pêche blanche et de vanille.

Vin Epicé | Floral | Gourmand | Grillé | Sec

La bouche

L’attaque fraîche laisse place à un beau volume et à des notes complexes de fruits blancs comme la poire. La finale révèle des arômes de vanille et de grillé.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Grillé | Vif

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire et graves

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Ceviche de poisson à la tahitienne

Viandes

Côtes de porc et spaghetti aux truffes

Poissons & fruits de mer

Rouleau de lotte au roquefort

Fromages

Crottin de chèvre

Desserts

Tarte au citron

Avis clients
3

4.33/5

(3 avis client)

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Sieur d'Arques

Sieur d'Arques est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Terroir de Vigne et de Truffe Réserve 2015.