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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
Saint-Chinian - Domaine du Sacré Coeur - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Récolte Manuelle et mécanique, de mi-septembre à mi-octobre Rendement 45hl/hectare Vinification Cuvaison 3 à 4 semaine Élevage En cuve sur lies fines

La dégustation

L'oeil

Jolie robe profonde.

Le nez

Nez très fruité et épicé.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Bouche souple, fruitée et puissante.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, calcaire blanc concassé, à 300 mètres d’altitude, climat méditerranéen

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges grillées, volailles

Fromages

Fromages affinés

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Domaine du Sacré Coeur