Domaine du Sacré Coeur

Saint Chinian 2014 | Saint-Chinian | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Saint Chinian - Domaine du Sacré Coeur - 2014 - Blanc
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  • 2 Récompenses

Récolte Manuelle et mécanique, de mi-septembre à mi-octobre Rendement 40hl/hectare Vinification Fermentation d’un mois thermo-régulée Élevage En cuve sur lies fines avec bâtonnage

Fiche Technique
  • Appellation

    Saint-Chinian

    Retour dans l’Hérault, pour un petit passage au cœur de l’appellation Saint Chinian, au Nord Ouest de Béziers. ... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    7°C

  • Terroir

    Argilo-calcaire, calcaire blanc concassé, à 300 mètres d’altitude, climat méditerranéen

    Cépages

    Grenache blanc, Roussanne

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jaune, couleur soutenue.

  • Le nez

    Gourmand, fruits à chair blanche type pêche, ananas, agrumes. Notes florales.

    Vin Floral | Fruité | Gourmand

  • La bouche

    Très doux, rond et ample. Sur le fruit, avec fraîcheur.

    Vin Rond | Souple

Accords Mets & Vins
  • Poissons & fruits de mer

    Poissons, coquillages, crustacés

  • Fromages

    Chèvre frais

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Domaine du Sacré Coeur

Saint Chinian
2014 | Saint-Chinian | Blanc | 75cl

Domaine du Sacré Coeur

France

Créé en 1991, par Marc Cabaret, ancien propriétaire de supermarché et reconverti au vignoble à 45 ans par passion, le Domaine Sacré Co

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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc