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Château Gilbert & Gaillard

Roc Blanc 2016 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Roc Blanc - Château Gilbert & Gaillard - 2016 - Rouge
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Lilovino

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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Parcelle cadastrée qui est le point culminant du Château. Le vin se distingue par sa concentration qu’un élevage de deux va conforter. La quintessence de notre terroir s’exprime dans Roc Blanc !

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Arômes de petits fruits rouges et noirs, combinés avec de subtiles notes épicés. Le tout est intégré dans des saveurs boisées, alliée à une bouche fraîche et minérale.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2022

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Château Gilbert & Gaillard

Château Gilbert & Gaillard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roc Blanc 2016.