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Issue de parcelles de Grenache,Mourvèdre et Syrah taillés en gobelet (taille traditionnelle du Languedoc), cette cuvée Pénelle du domaine Comps présente une bouche ronde et corsée avec des arômes de fruits rouges et de grillé.
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Chaleureux | Charnu | Fruité
Garde
8 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argilo calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
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Domaine Comps
Domaine Comps est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Penelle 2016.