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Mas D'albo - Saint-Chinian Aop Mas D'albo Vin Rosé ● Saint-Chinian

Epuisé

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Mas D'albo - Saint-chinian Aop - MAS D'ALBO - - Rosé
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En quelques mots ...

De la rondeur et de la fraicheur pour ce rosé qui fait la part belle aux petits fruits rouges sur une finale amiellyque le tout avec une belle persistance aromatique. en apéritif et sur des plats estivaux (barbecue, paella, salade…). 40% grenache, 20% mourvèdre, 40% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols schisteux

La dégustation

L'oeil

Couleur rosée, pâle, reflets rosés.

Le nez

Fruité, généreux arômes de framboise, généreux arômes de groseille.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Aromatique, délicate, ronde, intenses notes de framboise, intenses notes de groseille, légèrement minérale, longue persistance.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Grenache

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, aïoli, soupe de carottes

Viandes

Grillades.

Poissons & fruits de mer

Gravlax de saumon, paëlla, marmite de poissons, filets d'anchois crus à l'huile d'olive.

Légumes

Légumes grillés, tomates confites, tian d'aubergines, gratin dauphinois.

Fromages

Fromages de brebis.

Desserts

Mousse de fruits rouges.

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MAS D'ALBO

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MAS D'ALBO est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas D'albo - Saint-chinian Aop .

Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS D'ALBO avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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