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En quelques mots ...
De la rondeur et de la fraicheur pour ce rosé qui fait la part belle aux petits fruits rouges sur une finale amiellyque le tout avec une belle persistance aromatique. en apéritif et sur des plats estivaux (barbecue, paella, salade…). 40% grenache, 20% mourvèdre, 40% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage direct, elevage en cuve inox thermo-régulée, sols schisteux
La dégustation
L'oeil
Couleur rosée, pâle, reflets rosés.
Le nez
Fruité, généreux arômes de framboise, généreux arômes de groseille.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Aromatique, délicate, ronde, intenses notes de framboise, intenses notes de groseille, légèrement minérale, longue persistance.
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Grenache
Terroir Schistes et cailloux calcaires.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, aïoli, soupe de carottes
Viandes
Grillades.
Poissons & fruits de mer
Gravlax de saumon, paëlla, marmite de poissons, filets d'anchois crus à l'huile d'olive.
Légumes
Légumes grillés, tomates confites, tian d'aubergines, gratin dauphinois.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
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MAS D'ALBO
MAS D'ALBO est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Mas D'albo - Saint-chinian Aop .
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAS D'ALBO avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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