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domaine rimbert

Les Travers de Marceau 2017 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Les Travers de Marceau - Domaine Rimbert - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

A boire dès maintenant sur le fruit, un Saint-Chinian plaisir ! En agriculture respectueuse de l'environnement naturel, de l'homme et du buveur. Vinification en levures indigènes, limitation dans l'usage des sulfites, élevage en cuve.

La dégustation

L'oeil

Robe affriolante.

Le nez

Tout en fruit, coulis épicés.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Balsamique, très typé schiste. Juteux et frais !

Vin Balsamique | Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

Jusqu' en 2018

Service

15°C

Cépages Carignan, Cinsault, Syrah

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries et cochonnailles à partager

Viandes

Grillades, couscous

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés

Légumes

Tina d'aubergines

Fromages

Tomates farcies au fromage de chèvre frais, salade d'endives au Roquefort

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Domaine Rimbert