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Laia Domaine la Croix Sainte Eulalie Vin Rouge ● Saint-Chinian

Epuisé

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Laia - Domaine La Croix Sainte Eulalie - - Rouge
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En quelques mots ...

Un assemblage de 75% de syrah et 25% de grenache. une cuvée toute en rondeur et en fruit. Ni trop puissante, ni trop tanique, elle représente une expression élégante, accessible et gourmande des vins du languedoc. durée de garde 4 ans servir de 14 et 16°c .

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Mourvedre, Syrah

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Domaine La Croix Sainte Eulalie

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Domaine La Croix Sainte Eulalie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Laia .

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine La Croix Sainte Eulalie avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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