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domaine pech-ménel

La Villa Pech Ménel 2011 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
La Villa Pech Ménel - Domaine Pech-Ménel - 2011 - Rouge
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En quelques mots ...

Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans Controle Technique tout à la parcelle tout a long de l'année Vendanges manuelles Rendement 32 Hl/Ha Vinification Classique Égrappage de la totalité de la vendange Excepté le Carignan

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre

Terroir Terroir argilo-calcaire et quelques schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade d'olives noires et thym de Pech Ménel

Légumes

Tomates séchées à l'huile d'olives et Thym de Pech Ménel

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Domaine Pech-Ménel

Domaine Pech-Ménel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Villa Pech Ménel 2011.