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La Villa Pech Ménel Domaine Pech-Ménel Vin Rouge ● Saint-Chinian

2011 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
La Villa Pech Ménel - Domaine Pech-Ménel - 2011 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans Controle Technique tout à la parcelle tout a long de l'année Vendanges manuelles Rendement 32 Hl/Ha Vinification Classique Égrappage de la totalité de la vendange Excepté le Carignan

La dégustation

L'oeil

Couleur rubis, intense, reflets rubis.

Le nez

Expressif, subtils arômes de fruits de la passion, arômes de fruits mûrs, subtils arômes de poivre noir, subtils arômes d'amande grillée, subtils arômes de fumé.

La bouche

Intense, dense, subtiles notes de fraise, subtiles notes d'épices, tanins serrés, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvedre

Terroir Terroir argilo-calcaire et quelques schistes

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tapenade d'olives noires et thym de Pech Ménel

Légumes

Tomates séchées à l'huile d'olives et Thym de Pech Ménel

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Domaine Pech-Ménel

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Domaine Pech-Ménel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Villa Pech Ménel 2011.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Pech-Ménel avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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