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  • 93
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    La Dournie - Château La Dournie - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Vinification en barrique neuve de 400l . Elevage 12 mois en fûts de Chêne. Récolté à la main, grappes sélectionnées.

    La dégustation

    L'oeil

    Belle robe rubis éclatante.

    Le nez

    Des notes de cerises, gelée de mûre, caramel, cacao et épices douces.

    Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

    La bouche

    Les tanins sont soyeux et la finale fraîche (anis, poivre blanc) apporte de l’élégance.

    Vin Elégant | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2016

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache

    Terroir Sols de Schistes à tendance acide.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade d'endives au Roquefort

    Viandes

    Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

    Légumes

    Gratin de champignons, tian d'aubergines

    Fromages

    Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

    Desserts

    Tarte aux cerises

    Notes des guides

    4.65/5

    (1 notes de guides)

    93 / 100 Parker Wine Advocate

    Avis clients
    5

    4.2/5

    (5 avis client)

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    Château La Dournie

    Château La Dournie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Dournie 2015.