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bernard magrez

En Silence 2017 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

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En Silence - Bernard Magrez - 2017 - Rouge
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bernard magrez (64 vins)

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En quelques mots ...

Le vignoble de Saint Chinian s’articule autour de 20 villages au Nord-Ouest de Béziers. La diversité géologique et climatique de cette région donne tout son caractère au vin de Saint Chinian. Récolte des raisins à la maturité aromatique, extraction douce afin de respecter le caractère fruité des raisins.

La dégustation

L'oeil

Robe rubis.

Le nez

Au nez, des notes de fruits noirs, un boisé subtil.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

Une bouche généreuse, charnue,avec une belle longueur.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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