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Elevage 12 mois en fûts de Chêne et 12 mois en cuve. Récolté à la main
L'oeil
Belle robe rubis sombre et profonde.
Le nez
Des notes de fumé et de grillé.
La bouche
Des fruits rouges bien mûrs aux nuances de résines et balsamiques qui s’épanouissent sur des tannins poivrés.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
4/5
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Château La Dournie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Elise 2016.