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Le Domaine du Ministre, situé sur la commune de Murviel Les Béziers, se trouve en plein cœur de l’appellation Saint Chinian. Ses cépages de Syrah, Grenache et Mourvèdre grandissent sur un sol calcaire contenant de la marne. Il produit le vin du même nom "Domaine du Ministre" qui bénéficie d’une couleur rouge rubis profond, avec un nez complexe et intense tout en offrant un bel équilibre en bouche avec des tanins suaves et des arômes concentrés.
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Salade d'endives au Roquefort
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Epoisses
Desserts
Tarte aux cerises
3.75/5
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François Lurton - Domaine du Ministre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine du Ministre 2015.