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  • 16
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Épuisé
    Cuvée Olivier - Domaine Thierry Navarre - 2017 - Rouge
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    • Classique Classique
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    La cuvée Olivier est issue de vieilles vignes de carignan, grenache et syrah. Le domaine travaille dans le respect de la nature avec l'application de tisanes, compost et préparation naturelle. Les vins laisse transparaître leur terroir de schistes bruns. Le vin est fruité avec une belle complexité.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est rouge pourpre, profonde.

    Le nez

    Quintessence d'arômes de fruits rouges mûrs, vin aux notes d'épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Tanins soyeux dans un joli volume, fraicheur en finale, vin très nature.

    Vin Rond | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2021

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Grenache, Syrah

    Terroir Terroir de Schistes.

    Type culture

    -

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade d'endives au Roquefort

    Viandes

    Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

    Légumes

    Gratin de champignons, tian d'aubergines

    Fromages

    Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

    Desserts

    Tarte aux cerises

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    Avis clients
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    4/5

    (4 avis client)

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    Domaine Thierry Navarre

    Domaine Thierry Navarre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Olivier 2017.