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La cuvée Olivier est issue de vieilles vignes de carignan, grenache et syrah. Le domaine travaille dans le respect de la nature avec l'application de tisanes, compost et préparation naturelle. Les vins laisse transparaître leur terroir de schistes bruns. Le vin est fruité avec une belle complexité.
L'oeil
La robe est rouge pourpre, profonde.
Le nez
Quintessence d'arômes de fruits rouges mûrs, vin aux notes d'épices.
La bouche
Tanins soyeux dans un joli volume, fraicheur en finale, vin très nature.
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
4/5
16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
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Domaine Thierry Navarre est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Olivier 2017.