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domaine du sacré coeur

Cuvée Charlotte (Grand Cru Virtuose) 2016 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Cuvée Charlotte (Grand Cru Virtuose) - Domaine du Sacré Coeur - 2016 - Rouge
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scea du sacre coeur (13 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Charlotte exprime à merveille la finesse, le fruit et le caractère du Carignan. Composée majoritairement de plus anciens plans de Carignan, âgés de 80 à 120 ans pour les plus vieux, cette cuvée associe Syrah et Grenache noir à ce cépage emblématique du Languedoc. Elevage en barrique française (20%) et en cuve sur lies fines pendant 18 mois. Ce vin concentre des arômes de fruits des bois parfaitement équilibré par une touche légèrement poivrée typique de la Syrah. Fin, frais, ce vin est un régal associé à une viande rouge.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

"Un vin virtuose est un vin issu des plus belles parcelles du domaine, il montre l'excellence du terroir et du travail de l'homme, c’est sa plus belle cuvée : c'est le graal du vigneron."

La dégustation

L'oeil

Rouge rubis au disque violacé.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Epicé | Grillé

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Charnu | Corsé | Gras

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, calcaire blanc concassé, à 300 mètres d’altitude, climat méditerranéen.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pieds de cochon

Viandes

Viandes rouges grillées, volailles

Fromages

Fromages au lait cru

Avis de la communauté

Note moyenne (4 avis)

4 /5

4

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Domaine du Sacré Coeur

Domaine du Sacré Coeur est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Charlotte (Grand Cru Virtuose) 2016.