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Un nez très expressif qui joue sur le registre de la pêche et de l'ananas et la bouche, fraîche, sur celui des agrumes, avec de jolies notes de vanille en finale. Sa vinification apporte ampleur et volume en bouche. Ce vin prendra du corps au vieillissement.
L'oeil
Robe jaune, couleur soutenue.
Le nez
Gourmand, fruits à chair blanche type pêche, ananas, agrumes. Notes florales.
La bouche
Très doux, rond et ample. Sur le fruit, avec fraîcheur.
Garde
3 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Vol au vent, carpaccio de saint Jacques
Viandes
Volailles
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Légumes
Tian de légumes
Fromages
Fromages de chèvre.
4/5
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Château Coujan est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Bois Joli 2018.