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En quelques mots ...
MODE DE SÉLECTION : Sélection au terroir et sélection parcellaire avant les vendanges. RÉCOLTE : Les raisins ont été récoltés manuellement. RENDEMENT : 45 HL/Hectare. DEGRÉ : 13% vol. MODE DE VINIFICATION : Vinification en macération pelliculaire. Débourbage à froid et fermentation longue avec maîtrise des températures. ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Blanche ».
La dégustation
L'oeil
Robe d’un rose soutenu aux reflets brillants.
Le nez
Le nez est d’une très belle intensité avec des arômes de framboise.
Vin Doux | Floral | Fruité
La bouche
Bouche puissante et vive, qui développe avec fraicheur des notes de cassis et de groseille.
Vin Chaleureux | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Schisteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plats du soleil
Avis clients
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La Cave de Roquebrun
La Cave de Roquebrun est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Col de l'Orb .
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu La Cave de Roquebrun avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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