La Cave de Roquebrun

Col de l'Orb 2014 | Saint-Chinian | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Col de l'Orb - La Cave de Roquebrun - 2014 - Blanc
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MODE DE SÉLECTION : Sélection parcellaire avant les vendanges sur nos coteaux schisteux. RÉCOLTE : Les raisins ont été récoltés manuellement. RENDEMENT : 35 HL/Hectare. MODE DE VINIFICATION : Macération pelliculaire, débourbage à froid. Levurage (levures sélectionnées). Fermentation supérieure à trente jours avec maîtrise des températures. ÉLEVAGE ET CONDITIONNEMENT : Élevage en cuve inox dans un chai isolé et climatisé. Mis en bouteille à la propriété en « Bordeaux Languedoc Teinte Antique ».

6,70 €
l'unité

Epuisé

J'achète chez un producteur en direct SCAV ROQUEBRUN Délai moyen : 3j environ
Fiche Technique
  • Appellation

    Saint-Chinian

    Retour dans l’Hérault, pour un petit passage au cœur de l’appellation Saint Chinian, au Nord Ouest de Béziers. ... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Schisteux.

    Cépages

    Grenache blanc, Roussanne

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jaune doré clair, aux reflets nuancés de vert.

  • Le nez

    Très beau nez floral, intense avec des notes minérales.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

  • La bouche

    Bouche d’une grande pureté aromatique, franche et tonique avec des notes de fleurs blanches. Vinification respectant le millésime et le terroir.

    Vin Fruité | Rond | Souple | Tendre | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Accras de morue, houmous, mousse de thon, salades

  • Viandes

    Poulet sauté à la chinoise, rôti de porc au citron

  • Poissons & fruits de mer

    Paëlla aux fruits de mer, poissons au four, saumon poêlé

  • Légumes

    Velouté de choux-fleur, soupe de tomates

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La Cave de Roquebrun

Col de l'Orb
2014 | Saint-Chinian | Blanc | 75cl

La Cave de Roquebrun

France

La cave de Roquebrun créée en 1968, est située dans le Parc Régional du Haut Languedoc, à 30 km au nord de Béziers entre les deux capi

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Languedoc-Roussillon

France

Le Languedoc-Roussillon et sa garrigue ensoleillée. Des blancs délicats et des rouges épanouis aux doux accents fruités et aux tonalités épicées. Implantée par les Grecques et cultivée par les Romains, la vigne traverse toute la région Languedoc-Roussillon. C'est sur les coteaux qu'on trouve les vins les plus intéressants. Le Languedoc, d'un côté, s'étend sur 42800 hectares et produit des vins ronds et harmonieux, tandis que le Roussillon est surtout réputés pour ses beaux vins traditionnels. Des blancs, fleuris et délicats, obtenus par la grâce d'un climat doux et un environnement chaud et sec. On retrouve dans les fameux rouges du Languedoc-Roussillon, qui représentent à eux seuls 85% de la production de la région, des goûts qui nous font voyager. Des arômes de violette, des nuances de fruits rouges mûris au soleil... Cassis, fraise, cerise... Vous y êtes ? On entend d'ici le doux son des grillons !

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Bon à savoir
  • Producteurs

    1688 producteurs listés

  • Production

    2,4 millions d’hectolitres/an

  • Surface

    63 400 ha

  • Sols et sous-sols

    schistes, grès, éboulis calcaire, sable, argile ...

  • Cépage

    Rouges et rosés : cabernet sauvignon, carignan, cinsault, merlot, mourvèdre, grenache noir, pinot noir, syrah pour les vins rouges et rosés

    Blancs : bourboulenc, clairette, chardonnay, chenin, grenache blanc, grenache gris, maccabeu, malvoisie, marsanne, muscat blanc, sauvignon blanc, viognier pour le vin blanc