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Château Vallouvières Domaine Pech-Ménel Vin Rouge ● Saint-Chinian

2003 75cl

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  • HAC
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2003
    Château Vallouvières - Domaine Pech-Ménel - 2003 - Rouge
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    Scea Domaine Pech Menel

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    En quelques mots ...

    Age moyen des vignes de 12 ans à + de 60 ans Site privilégié, caché, notre vignoble se trouve au milieu d'un écrin de verdure au relief très pentu. Vendanges manuelles dans d'excellentes conditions climatiques Excellent état sanitaire Rendement entre 15 et 35 Hl/Ha Égrappage de la totalité de la vendange Décuvaison à la dégustation

    La dégustation

    La bouche

    C'est un vin séducteur

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Carignan, Mourvedre, Syrah

    Terroir Terroir argilo-calcaire, grès et quelques schistes.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    120 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tapenade d'olives noires et thym de Pech Ménel

    Légumes

    Tomates séchées à l'huile d'olives et Thym de Pech Ménel

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Domaine Pech-Ménel

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    Appellation

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    L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Pech-Ménel avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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