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Caudomato est le nom d'une parcelle. En patois cela signifie le buisson chaud, en effet la vigne se situe dans une cirque de schistes où la température dépasse régulièrement les 50°C au soleil pendant l'été ! Assemblage de Carignan, Grenache et Syrah
L'oeil
Rouge brillant
Le nez
Expressif et complexe, floral (rose) puis s’ouvre sur du fruité (cerise, figue).
La bouche
Attaque fraîche, déroulement croquant et tanins gourmands. Arômes de rose, litchi et de fruits rouges.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Vous l'avez goûté ?
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Domaine de Cambis est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Caudomato 2014.