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Ecrin De Schiste 2016 | Saint-Chinian Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Ecrin de Schiste - Domaine des Madalle - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Belle robe violette à reflets grenats, intense et brillante. Nez fin et puissant qui développe de riches arômes de petits fruits rouges, de sous bois, de réglisse avec des notes de torréfaction. Bouche bien équilibrée et structurée avec une charpente de tanins doux et soyeux et des arômes de fruits rouges, de vanille et de tabac.

La dégustation

L'oeil

Belle robe violette à reflets grenats, intense et brillante.

Le nez

Nez fin et puissant qui développe de riches arômes de petits fruits rouges, de sous bois, de réglisse avec des notes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Bouche bien équilibrée et structurée avec une charpente de tanins doux et soyeux et des arômes de fruits rouges, de vanille et de tabac.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Coteaux schisteux.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Domaine des Madalle

Domaine des Madalle est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ecrin de Schiste 2016.