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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Bio
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Coup de cœur
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16RVF
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
sarl canet valette (17 vins)Délai moyen : 3j environ
Livraison gratuite dès 6 bouteilles
En quelques mots ...
Une Ivresse efface mille tristesses. Alors une caisse de 6... On retrouve tout le charme du grenache dans cette cuvée de vigneron ! Un vin plein de grâce, apparemment léger, mais long et dense que l'on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu'après quelques années de garde, en carafe.
"Un caractère très juteux qui rappelle la cerise en bouche. La générosité du grenache sans impression surmûr."
La dégustation
L'oeil
Robe rouge profond.
Le nez
Nez charmeur de petits fruits rouges, griottes et églantine.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche gourmande, charnue avec une explosion de fruits rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect velouté. Beaucoup de profondeur et de densité en milieu de bouche.
Vin Aromatique | Chaleureux | Charnu | Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Grenache
Terroir Schistes et cailloux calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives au Roquefort, jambon ibérico
Viandes
Gibiers farcis ou rôties, suprême de poulet fermier, filet de boeuf aux morilles
Légumes
Gratin de champignons, tian d'aubergines
Fromages
Pont l'Evêque, Munster, Fourme d'Ambert
Desserts
Tarte aux cerises, fondant au chocolat noir
Domaine Canet-Valette
Domaine Canet-Valette est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ivresses 2016.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Canet-Valette avec ses 17 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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Note moyenne (5 avis)
4.5 /5
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