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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
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Bio
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Plaisir
En quelques mots ...
A boire dès maintenant sur le fruit, un Saint-Chinian plaisir ! En agriculture respectueuse de l'environnement naturel, de l'homme et du buveur. Vinification en levures indigènes, limitation dans l'usage des sulfites, élevage en cuve.
Un vin de plaisir à déguster entre amis !
La dégustation
L'oeil
Robe affriolante.
Le nez
Tout en fruit, coulis épicés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Balsamique, très typé schiste. Juteux et frais !
Vin Balsamique | Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Schistes bruns (compression d'argiles, plus ou moins feuilletés, acides).
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries et cochonnailles à partager
Viandes
Grillades, couscous
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
Légumes
Tina d'aubergines
Fromages
Tomates farcies au fromage de chèvre frais, salade d'endives au Roquefort
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Rimbert
Domaine Rimbert est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Travers de Marceau 2016.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Rimbert avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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