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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
L'Agathe - Domaine Rimbert - 2017 - Blanc
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domaine rimbert

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Puissance et fraîcheur, c’est possible, même dans le Sud ! À la recherche de l'équilibre fraîcheur-volume. Vendange manuelle le matin, début septembre. Élevage en cuve.

Lucie

Lucie #winelover chez Twil

On relève au nez des notes de fruits blancs et d'épices, en bouche une légère acidité apporte de la fraîcheur.

La dégustation

L'oeil

reflets émeraude , jaune lumineux

Le nez

Nez subtil (fruits blancs et épices douces ...).

Vin Floral | Fruité | Nerveux | Sec

La bouche

Bouche puissante, la matière prenant le pas sur les parfums. Avec un contraste une sensation acide inattendue en finale (dans sa prime jeunesse), puis avec le temps s'arrondit il prend du volume.

Vin Aromatique | Minéral | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino

Terroir Sol de schistes bruns sous micro climat méditerranéen.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

brandade de morue

Viandes

escalope de dinde

Poissons & fruits de mer

lotte

Légumes

topinambour

Fromages

cantal jeune

Desserts

tiramissu

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Domaine Rimbert

Domaine Rimbert est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Agathe 2017.