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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Les Cerises - Domaine Boissezon Guiraud - 2016 - Rouge
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En quelques mots ...

Sous réserve de rupture de 2016, vous recevrez du 2017. La cerise est à l'honneur dans cette cuvée, et ça se sent ! Petit bombe de fruits, ce Saint-Chinian a été élevé sur lies en cuve.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

La cuvée se nomme "Les Cerises" car le vin évoque la fraîcheur de ce fruit et c'est le premier fruit des arbres murs dans l'année !

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Charnu | Fruité | Gouleyant | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah

Terroir Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du massif central. Sols de schiste dur marron, typique de la future appellation Roquebrun. Plateau à 150 m.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

Avis clients
10

4/5

(10 avis client)

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Domaine Boissezon Guiraud