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Cuvée Charlotte Domaine du Sacré Coeur Vin Rouge ● Saint-Chinian

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cuvée Charlotte - Domaine du Sacré Coeur - 2019 - Rouge
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Scea du Sacre Coeur

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En quelques mots ...

Charlotte exprime à merveille la finesse, le fruit et le caractère du Carignan. Composée majoritairement de plus anciens plans de Carignan, âgés de 80 à 120 ans pour les plus vieux, cette cuvée associe Syrah et Grenache noir à ce cépage emblématique du Languedoc. Elevage en barrique française (20%) et en cuve sur lies fines pendant 18 mois. Ce vin concentre des arômes de fruits des bois parfaitement équilibré par une touche légèrement poivrée typique de la Syrah. Fin, frais, ce vin est un régal associé à une viande rouge.

La dégustation

L'oeil

Rouge rubis au disque violacé.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Epicé | Grillé

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Charnu | Corsé | Gras

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, calcaire blanc concassé, à 300 mètres d’altitude, climat méditerranéen.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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