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domaine royal de jarras

Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée BIO 2018 | Sable-de-camargue Vin rose | 75cl

Plus que 4 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée BIO - Domaine Royal de Jarras - 2018 - Rosé
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cave la cabote (3 vins)

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En quelques mots ...

Le domaine royal de jarras, planté de vignes, dès le xiième siècle, fut décrit amoureusement par astruc, l’historien du roi. Les siècles passèrent et le vignoble s’agrandit. À la fin du xixème siècle, seules les vignes plantées dans les sables ont pu échapper au phylloxéra qui sévit et réduit à néant la vigne partout en france. L’insecte destructeur, ne put heureusement pénétrer dans les sables. Le vignoble resta originel.en camargue, les vignobles du domaine s’étendent sur le sable bordant la mer méditerranée. Les côtes sont formées de cordons littoraux construits au cours des siècles à partir de sédiments sableux transportés par le rhône puis repris par les courants marins et éoliens. La texture si particulière du sol a permis au vignoble sable de camargue d’être épargné lors de l’invasion phylloxérique des années 1860. De nouvelles parcelles ont été plantées en longues rangées rectilignes à grand espacement (abritées du vent de mer et des embruns si nécessaire), permettant l’emploi de nouveaux engins, facilitant la culture. De toutes les opérations, la plus difficile à mécaniser demeurait celle de la vendange. Des recherches ont abouti en 1965 à la mise au point d’un “convoyeur

La dégustation

L'oeil

Une belle robe très pâle drapée d’une étoffe brillante et lumineuse aux légers reflets dorés.

Le nez

Un nez intense et délicat, tout en finesse aux notes de fleurs d’amandiers, de pollen et de pèche.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

Une bouche ample et généreuse avec une attaque très fraîche autour de la pêche et de la nectarine et une finale légèrement citronnée. La finesse et la fraîcheur apporte une élégance et une gourmandise à ce vin.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2019 - 2021

Service

10°C

Cépages Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Viandes

Viandes blanches en sauce légère

Poissons & fruits de mer

Rouget grillé, sole Meunière, saumon en papillotes, cabillaud au fenouil

Légumes

Tian de légumes méditerranéens, pain de courgettes

Desserts

Dessert fruité

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Domaine Royal de Jarras

Domaine Royal de Jarras est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine Royal de Jarras - Gris de Gris Tête de Cuvée BIO 2018.